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慢醺究竟有哪些不一样的核心竞争力?

投资项目平台 2022-01-06 13:32

慢醺究竟有哪些不一样的核心竞争力?

白驹过隙,日光荏苒。转眼间到2022年。总结2021年,也是艰难的一年,雨灾、疫情给很多人的生活带来恐慌与焦虑,给很多行业带来了巨大的冲击和前所未有的重创,进一步加剧经济形势的不确定性,让众多行业举步维艰,白酒行业必然也在其中。

酱酒热是这几年的热词,很多的酱香品牌挤入市场,但是行业竞争的加剧也让很多的酱酒品牌步步受挫,想要从中脱颖而出绝非易事。但就是这样的环境下,贵州慢醺酒业却能赢得市场信赖,成为了白酒行业中的酱酒新贵。在2021年下半年,慢醺参加了两项国际烈酒赛事,从数千余款酒品的角逐之后,斩获了两项国际烈酒大赛的大奖:国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)大赛金奖、旧金山世界烈酒大赛(简称SFWSC) 双金奖。

是什么让慢醺获得了组委会的高度认可与肯定?又是什么成就了慢醺的快速发展?

打造酱酒极致的产品力 —— 卓越品质

纵观白酒行业的发展,已经历从清香到浓香、从浓香再到酱香的三大主流香型热门品类变迁,部分市场观点认为,这是香型自然轮回的过程,消费者的选择偏好是善变的。众所周知,近年来,酱香酒因其工艺繁复、品质稀缺、口感醇香、健康属性而深备受追捧。

酱酒的特殊生产工艺的确造就了其与众不同的厚重口感,在三高三长酿造工艺下,留香多、存害少成了酱酒特有的产品属性。慢醺以传统纯粮酒文化为基石,以情怀为主线。

从选材到工艺都有自己独特的坚守与讲究。原料方面,严格执行5:1的投粮产出比,即5公斤粮食酿1公斤酒;慢醺酱酒所使用的高粱是采用黔北特有的糯红高粱(红樱子)。高粱颗粒坚实,饱满均匀;粒小皮厚耐蒸煮,出酒率和品质都更有保障。工艺方面,慢醺遵循古法酱香1298733工艺,一年一个生产周期端午制曲,重阳下沙,历经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒;经过长期储藏,五年出厂。

再加上茅台镇优适的气候、水质和微生物条件,经过长期窖藏和细致勾调而成的慢醺,具有微黄透明、酱香突出、优雅、醇厚丰满、味长、空杯留香持久的特点,堪称茅台镇酱香型白酒的典范。

重视酱酒文化赋能 —— 慢醺雅宴超级IP

在十四五规划中,很多酒企都有强调文化赋能这个点。如茅台持续推动文化茅台工程、五粮液强化品牌文化建设创新突破等,注重文化内核的输出与表达。慢醺作为传统酒文化复兴运动的倡议者与践行者,更是在白酒文化公益普及方面做到了极致。

酱酒文化的传承离不开工匠精神,他们传承酱香酒传统酿造工艺,筑牢了中国酱酒的品质根基,将酱酒魅力淋漓尽致地展现。一瓶好酒其实就是一件作品,而买酒则立足于品酒,品酒则立足于酱酒文化,慢醺就是要让每一位消费者都能了解到真正的传统酿造工艺,深度体验中国的酱酒文化。

白酒作为一种情感消费品,其品牌价值的最终确认,需要回归消费,需要消费者的认同,需要与消费者产生情感、文化以及价值的共鸣。慢醺所打造的全景雅宴沉浸式的体验,更是酱酒文化的重要呈现。通过现场演绎慢醺祭酒大醮、慢醺宴酒明礼、慢醺雅集、慢醺封坛大典等篇章,展现了中国悠久的酒文化,体现了酒在重大事件和生活中承担了重要角色,充满仪式感的演绎,让人身临其境,实现了酒、文化与人文体验的融合。

有消费者认为就是简单的吃喝玩乐,其实并非如此。在这里不只是简单地喝酒,还有情感的交流、品质的传播和文化的推广。慢醺雅宴不仅是酒文化的再现,更是健康饮酒、文化入酒、消费体验的新方式!

开辟酱酒市场全新蓝海赛道 —— 融合场景营销

慢醺在发展的过程中一直很注重消费者的体验和活动,本着为懂酒的人选好酒,为好酒找懂酒的人的使命,慢醺结合新时代消费趋势首创融合场景营销模式,在体验式消费时代探索出一条独特的商业模式。遵循慢是匠心,醺是境界的经营理念,做健康饮酒文化领导者。希望促使白酒饮用方式的回归,回到对白酒五度六观的感知,回到人与酒的和谐。

慢醺酒道馆通过酒、餐、会原生态场所融合场景营销模式,进行酒文化推广及白酒知识普及,让消费者体会慢醺酱酒浅饮雅酌的文化。品慢醺文化,传递健康生活。

慢醺会为线下社群组织,作为粉丝互动平台,为慢醺的粉丝提供沉浸式体验场所。 充分发挥慢醺文化官作用,跨界融合式慢醺酒库为企业家打造私属酱酒文化体验空间!慢醺拥有老窖池500多口,年产纯粮坤沙酒4000吨,储藏年份大曲酒2万吨!

目前,慢醺通过努力和发展,已经在全国开花结果,受到了消费者一致的好评!

酱酒市场不缺产品,缺的是产品的内在品质、文化精神、还有模式同时满足的高性价比的品牌,才有机会被更广大的消费者青睐,也就有机会在众多酱酒中脱颖而出,成为新一轮酱酒发展的重要力量。慢醺这些年一直在朝着这样的目标不断前行,再加上有双料大奖的加持,慢醺将通过自身品牌的核心竞争力,开创酱香新格局!

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